Coaching Nutricional

¿En qué consiste el Coaching?

El Coaching consiste en un acompañamiento, en un proceso de cambio a medida de cada persona, en un momento de vida y a partir de las necesidades que ella misma expresa hasta alcanzar sus objetivos.

En el Coaching no se trata sólo de un deseo de mejorar y modificarse, sino de poner los medios para conseguirlo. El cambio interior se va propiciando de momento en momento. Por lo tanto el Coaching es un proceso y un viaje desde donde estoy, hasta donde quiero estar, un viaje exterior de cambios manifestados, y un viaje interior de transformación y autoconocimiento.

Los 3 Pilares fundamentales del Coaching:

1.       Las personas tienen dentro de sí mismas todo lo necesario para tener éxito. Cada persona posee en ella misma todos los recursos necesarios para el cambio.

2.     Cambiar en la vida, es primeramente cambiar en lo más profundo de uno mismo. Se puede realizar un gran cambio de comportamiento, pero para que sea efectivo, ha tenido que ser experimentado en el nivel de las emociones y los sentimientos.

3.     Tener el objetivo presente, produce fuerza,  motivación y seguridad, aquella persona que sabe lo que quiere de manera concreta, genera de manera inmediata en sí misma una estrategia neuronal de éxito que le da el potencial de encontrarlo.

    ¿Qué es el Coaching Nutricional?
     Actualmente el coaching se ha extendido a los campos de la salud y de la Nutrición, dado el incremento de la prevalencia de enfermedades crónicas y a pesar de la existencia de recomendaciones sobre hábitos de vida saludables para prevenirlas, la población general continua sin seguir estas indicaciones. Así mismo, la adopción de hábitos saludables es un aspecto difícil de conseguir y aún más la adherencia a los mismos en el tiempo.

     La falta de adherencia al tratamiento dietético es un problema importante por su magnitud y complejidad. Por ello el Coaching Nutricional se presenta como una metodología de trabajo que puede contribuir significativamente al cambio de hábitos para la prevención y tratamiento de la obesidad y sobre peso.

     Los profesionales sanitarios como los Nutriólogos han venido poniendo en práctica algunas de las técnicas de Coaching Nutricional, para conseguir cambios en los hábitos dietéticos de sus pacientes. Actualmente el Coaching Nutricional está definido y estructurado en una metodología de trabajo, donde el profesional tiene la oportunidad de formarse en los diferentes aspectos del Coaching para aplicarlos a la Nutrición Humana y Dietética.

     Esta formación sin duda contribuirá a estructurar su acción sobre el paciente, ayudándolo de forma global a mejorar su bienestar, bajo la premisa de que el paciente posee en su interior las respuestas y los medios para desarrollar las capacidades que le permitirán alcanzar los objetivos propuestos en ese momento.

     Para utilizar estos métodos de intervención es necesario contar con una profesión sanitaria de base que se complementa con el Coaching Nutricional, no es una herramienta que se pueda aplicar sin tener la formación anterior de Licenciatura en Nutrición, es una forma de ampliar la intervención  del Nutriólogo para optimizar los resultados en los pacientes.

              Hernández Bascuñana, María  "Curso de Coaching Nutricional" Herramientas profesionales            para Dietistas y Profesionistas, Mayo 2014

              Marques-Lopes, Iva"Coaching Nutricional, un camino para conseguir cambios" Revista                  Española de Nutrición Humana y Dietética 2014;18(1) 1-2